[02526]烹饪工艺学自学考试大纲浙江省教育考试院二OO六年七月指定用书：《烹饪工艺学》（第二版），中国轻工业出版社，冯玉珠课程性质与设置目的要求《烹调工艺学》是烹饪教学体系中一门最重要...

[02526]烹饪工艺学自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二OO四年七月指定教材：《烹调工艺学》，周晓燕主编，中国轻工业出版社，2000年1月第1版。一、课程性质和学习目的    课程性质...

[02525]烹饪原料学自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二OO一年十月指定用书：《烹饪原料学》，崔桂友主编，中国轻工业出版社2001年4月第1版一、课程性质和学习目的课程性质：烹饪原料学...

[02524]烹饪学概论自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二OO一年十月指定用书：《饮食文化概论》，赵荣光等主编，中国轻工业出版社2000年6月第1版一、课程性质和学习目的    课程性质...

[02520]食品工艺学自学考试大纲浙江省教育考试院二OO九年十二月自学用书：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社第1版一、课程性质与设置目的要求《食品工艺学》课程是全国高等教育自学...

[02517]食品微生物化学自学考试大纲浙江教育考试院2013年12月自学用书：《微生物学教程》，周德庆编著，高等教育出版社第三版课程性质与设置目的要求《食品微生物化学》课程是全国高等教育自学...

[02516]食品生物化学自学考试大纲浙江省教育考试院2012年12月自学用书：《食品生物化学》，潘宁、杜克生主编，化学工业出版社第二版课程性质与设置目的要求《食品生物化学》课程是全国高等教育...

[02514]食品化学自学考试大纲浙江省教育考试院二O一四年十二月自学用书：《食品化学》，赵谋明主编，中国农业出版社2012年第一版Ⅰ 课程性质与设置目的要求《食品化学》课程是全国高等教育自学...

[02493]印刷色彩学自学考试大纲浙江教育考试院2012年7月自学用书：《印刷色彩学》，武兵主编，印刷工业出版社2008年第一版。一、课程性质与设置目的要求印刷色彩学是浙江省高等教育自学考试印刷...

[02446]建筑设备自学考试大纲浙江省教育考试院二〇〇八年一月指定用书：《建筑设备》，王继明等编，中国建筑工业出版社，2007年5月第2版参考书籍：《建筑设备》，陈妙芳主编，同济大学出版社，2...

[02430]工程制图与房屋构造浙江省教育考试院二OO七年六月指定用书：《建筑制图》，何斌主编，高等教育出版社2005年6月第5版                  《房屋建筑学》，郑忱主编，中央广播电视...

[02428]  园林植物栽培管理自学考试大纲浙江省教育考试院二O二二年五月自学用书：《园林植物栽培》，王国东、周兴元主编，高等教育出版社2020年第三版一、课程的性质与设置目的要求《园林植物...

［02411］道路施工与管理自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室一九九九年十二月指定教材：《公路施工与管理》，寥正环编，人民交通出版社，1999年6月第1版一、课程的性质、任务和基本要求 ...

［02409］桥梁工程自学考试大纲浙江省教育考试院二O一一年六月自学用书：《桥梁工程》，邵旭东主编，人民交通出版社，2007年2月第2版。一、课程性质和设置目的要求“桥梁工程”系统介绍了桥梁的...

[02405]《道路勘测与设计》自学考试大纲浙江省教育考试院2012年7月自学用书：《道路勘测与设计》，张金水、张廷楷主编，同济大学出版社2009年第2版。一、课程性质与设置目的要求    《道路...

02394《房屋建筑学》自学考试大纲浙江省教育考试院二O一九年十二月自学用书：《房屋建筑学》，同济大学等四校合编，中国建筑工业出版社2016年第五版 一、课程性质与设置目的要求《房屋建筑学》...

〔02362〕通信新技术自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二○○二年四月指定教材：《现代通信新技术》，达新宇主编，西安电子科技大学出版社，01年9月第1版。参考教材：1、《通信网》，赵...

[02358]单片机原理及应用自学考试大纲浙江省教育考试院二OO八年六月自学用书：《单片机基础（第三版）》，李广弟主编，北京航空航天大学出版社2007年6月第１版。参考用书：单片机基础，李广弟主...

[02356]《数字信号处理》自学考试大纲浙江省教育考试院二〇〇七年十二月自学用书：《数字信号处理教程》，程佩青著，清华大学出版社07年2月第三版。参考书目：《数字信号处理》，刘顺兰，西安电...

[02353]《办公自动化设备》课程考试大纲浙江省教育考试院二O一二年七月指定用书：《办公自动化设备的使用与维护》，刘士杰主编，人民邮电出版社2011年第1版。一、课程性质、目的与任务《办公自...

[02349]电磁场与微波技术基础自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二OO四年七月自学用书：《电磁场与电磁波》，谢处方主编，高等教育出版社，1999年6月第3版。考试内容和考核目标第一章  ...

[02348]电子测量自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室一九九九年九月指定用书：《电子测量》，中国计量出版社，蒋焕文等，1988年5月第2版一、总说明（一)课程的性质与学习目的要求《电子测...

02344《数字电路》自学考试大纲浙江省教育考试院二OO八年十二月指定用书：《数字电子技术基础简明教程》，余孟尝主编，高等教育出版社2006年第三版一、课程性质与设置目的要求    《数字电...

[02340]线性电子电路自学考试大纲浙江省教育考试院2012年12月自学用书：《电子线路（线性部分）》，冯军、谢嘉奎主编，高等教育出版社2010年第5版一、课程性质与设置目的要求（一）课程的性质与...