福建自考13999旅游礼仪与形体训练（实践）考试大纲

《旅游礼仪与形体训练（实践）》（课程代码：13999 ）课程考试大纲

高等教育自学考试是对自学者进行的以学历教育为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。按照《高等教育自学考试课程考试大纲》的要求以及全国统考课程命题的有关规定，特制定本大纲。

一、课程性质和考试目标

1.课程性质

《旅游礼仪与形体训练（实践）》课程是全国高等教育自学考试旅游管理（专科）的推荐选考课程，是向自学者传授旅游从业人员个人形象、仪态、语言等基本礼仪技能以及旅游服务岗位礼仪技能的一门选考课程。

2.考试目标

通过本课程的自学和考试，让学生提升礼仪意识，提高学生礼仪修养和综合素质，掌握旅游岗位的职业礼仪规范，从而塑造良好的职业形象。

二、考试内容和考核要求

本课程的考试内容以课程考试大纲为依据。其内容为：

1.“旅游从业人员的职业形象设”需要掌握：（1）仪容修饰中的礼仪规范，包括面部修饰、发部修饰、肢部修饰的礼仪规范；（2）仪表着装中的礼仪规范，包括女士套裙的选择、选配和正确穿法；男士西服的选择、选配和正确穿法；

2.“旅游从业人员的行为礼仪规范”需要掌握：站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势和微笑的正确使用方法。

3.“旅游从业人员的礼貌语言规范”需要掌握：酒店、旅行社不同情景的礼貌用语规范。

4.“酒店主要岗位礼仪综合应用”需要掌握：酒店主要岗位的礼仪要求与禁忌，包括前厅迎宾接待服务、总台接待服务、餐厅领位服务、餐厅值台服务、西餐服务等相关岗位的礼仪规范。

5.“旅行社主要岗位礼仪综合应用”需要掌握：旅行社主要岗位的礼仪要求和禁忌，包括旅行社办公室接待、电话接待、导游的迎送接待等相关的礼仪规范。

6.“旅游景区主要岗位礼仪综合应用”需要掌握：景区接待礼仪、讲解礼仪和对游客失礼行为的处理。

7.“我国主要客源国的习俗礼仪”需要掌握：主要客源国的礼仪风俗、禁忌

8.“宗教礼仪”需要掌握：不同宗教的礼仪要求和禁忌

三、考试范围和考试说明

坚持质量标准，注重能力考查，使考试合格者能达到一般普通高等学校同专业同课程的结业水平，并体现自学考试以培养应用型人才为主要目标的特点。

1.考试依据和范围

（1）以全国高等教育自学考试指导委员会颁发的本课程自学考试大纲（徐兆寿主编

《旅游服务礼仪》，北京大学出版社2013年出版）为考试依据。

（2）全国高等教育自学考试指导委员会指定的统编教材《旅游服务礼仪》(徐兆寿主编，北京大学出版社2013年出版)为考试必读教材。

（3）命题内容覆盖各章节。

2.本课程考核的知识与能力的关系

 《旅游礼仪与形体训练（实践）》课程考试，应考核应考者的基本礼仪技能，以及运用礼仪技能的综合能力，确保考试合格者达到全日制普通高等学校本专业相同课程的结业水平。

考试工作应引导社会助学者全面系统地进行辅导，引导应考者认真、全面地学习指定教材，系统掌握礼仪的基本技能，培养和提高运用礼仪基本技能的能力。

3.重点与覆盖的关系

试题覆盖到各章。

四、考试形式和试卷结构

1.考试形式为现场实践操作。操作时间为20分钟，采用百分制，60分为及格线。

2.考试的题型有：实践操作、口试

3.本门课程有无特殊要求（包括考生可携带的工具）：考生需要穿着旅游企业制服或正装（套裙或西装）参加考试。

五、《旅游礼仪与形体训练（实践）》课程题型举例                

1.实践操作

  （1）礼仪展示：考生在2分钟内完成仪容、仪表、仪态的展示

  （2）情景表演：酒店总台接受客人预订服务的礼仪规范

2.口试

  （1）基督教有哪些饮食禁忌？

  （2）旅游工作者常用的请托语有哪几种？请各举一例说明。