【浙江】10145连锁企业网点开发自学考试大纲

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连锁企业网点开发自学考试大纲

浙江省高等教育自学考试办公室

二OO五年一月

自学用书：《连锁超市经营管理师操作实务手册——店铺开发篇》，周文主编，湖南科技出版社，2003年11月第1版

一、课程性质与设置目的要求

《连锁企业网点开发》课程是全国高等教育自学考试学的一门课程。连锁企业在这里主要是指连锁超市，因为在全国的企业，包括工业企业、商业企业等，采用连锁方式进行运营的，主要是零售业中超市。所以《连锁企业网点开发》是以连锁超市的店铺开发为核心内容来进行阐述的。在这里我们把店铺开发，就相当于网点开发。

随着中国加入WTO，外资会进一步进入中国市场，在市场分割上要分一杯羹。特别是，中国已于2004年取消外商零售企业进入的地域和数量限制，到2005年取消外商零售企业进入的控股权限制，这就意味着我国零售企业在经济成分、组织形式、经营业态、管理方法等方面都将发生根本的变化。大型零售企业如何抓住时机，明确经营定位，提高核心竞争力，形成一种从现有战略水平向更高标准、更大规模拓展的战略态势，是摆在企业面前的一个新课题。

店铺开发对于超市的经营来说是至关重要，零售经营者对店铺开发必须予以高度的重视，尤其是在选址开店的时候，若为仔细评估，无论事后如何努力也难以挽救。

《连锁企业网点开发》采用的教材是由周文主编的《连锁超市经营管理师操作实务手册——店铺开发篇》。教材内容共有9章，主要内容包括开店策略、开店流程与执行要点、立地调查与商圈分析、选址策略、超市投资计划与评估、超市的市场细分及营销定位、视觉识别、店面布局与陈列以及开业典礼与开业后的评估。本书在阐述连锁企业的理论的同时，更注重对实务的介绍，在书中也有大量的案例。全书系统探讨了相关理论的同时更突出了内容的实用性。在自学考试命题中应充分体现本课程的性质和特点。

设置本课程的目的是：使自考应考者在全面系统地掌握经营连锁企业的理论、方法、技术，具备在现代环境中经营开发连锁企业的实际技能，从而能胜任在商业企业中的各种工作。

学习本课程 要求是：自学应考者应紧密联系我国现行连锁企业发展的实际情况，全面掌握连锁企业网点开发的理论、基本知识与相关技能，能对自己所工作的单位予以科学的组织与有效的管理，从而提高连锁超市经营管理的效能。

二、考核目标

第一章   开 店 策 略

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握开店策略的制定，开店策略的选择以及找店、挖店、抢店的内容。

二、考核知识点

（一）开店策略的制定

（二）开店策略的选择。从经营、商圈、立地、销售四个层面来评估选择。

（三）找店、挖店、抢店

三、考核要求

（一）了解

（二）识记并理解开店策略中，从经营、商圈、销售层面的分类、概念。

（三）识记抢店的概念，找店的方法寻找适合的店址要能简单运用。

第二章   开店流程与执行要点

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握开店计划、开店流程与执行要点的内容。

二、考核知识点

（一）超市开店计划的操作程序

（二）超市开店的主要工作内容安排

（三）基本计划的立案

（四）开店实施的计划

（五）开店流程

（六）开店组织结构

（七）开店组织的工作职责

（八）协作厂商的建立

（九）建筑工程实施合同的签订

（十）开店用表

三、考核要求

（一）理解超市开店的主要工作内容安排；在开店实施的计划中，要识记并理解具体计划；要能绘出超市开店计划的操作流程图，达到综合运用程度；要深刻理解并能区分开店组织中各个部门的工作职责；要区分供应商与协作厂商的概念；要熟记协作厂商的种类；要能简单应用学过的知识，分析如何选择协作厂商及其注意事项。

（二）在超市开业筹备进度表中，要识记或理解筹备的项目内容、执行者；识记开店组织的概念；要了解多店展开时的情况。在部门行动计划表中，要识记内容和责任部门。

第三章   立地调查与商圈分析

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握开办超市前的立地调查、市场调查的重点、市场调查的方法、商圈的概念、分类、特征和评价、商圈的设定方法、超市商圈营业额的计算、超市商圈的环境分析、超市商圈常用的调查方法等内容。

二、考核知识点

（一）立地调查的主要目的、立地调查的要点

（二）市场调查的重点：生活结构、都市结构、零售业结构

（三）市场调查的方法：调查的两大原则、视察调查的目的以及具体方法

（四）商圈的概念、分类、特征、评价

（五）商圈的设定方法：地图制作法、顾客问卷调查法、商圈设定范例

（六）超市商圈营业额的计算

（七）超市商圈的环境分析：商圈环境、商圈调查、商圈作战

（八）超市商圈常用的调查方法：各种公式、大卫.L.哈佛的商业零售引力模式

三、考核要求

（一）识记优良立地的基本条件、立地的三要素；要能简单运用分析立地调查的要点。

（二）要能运用所学过的知识，分析生活结构、都市结构以及零售业结构

（三）要识记市场调查的两大原则；要识记市场调查的目的；要识记“5W1H”理论；现场调查的分类；对顾客调查要能理解并综合运用。

（四）识记商圈的概念、分类；运用所学的知识，简单分析商圈的评价。

（五）理解调查问卷的主要项目。

（六）略

（七）识记城市区域的分类；识记店铺的立地环境变化要素；理解商圈作战取得成功的因素。

（八）要能运用商圈调查方法的各种公式，并能综合应用，进行计算。

第四章     选址策略

一、学习目的和要求

通过本章的学习，要求掌握超市店址的选择、不同类型超市的选址策略、店址评估标准的设定以及审核程序等内容。

二、考核知识点

• 超市店址的选择：选址条件、选址原则、超市店址的选择
• 不同类型超市的选址策略：孤立的超市、非规划商业区、有计划的购物中心
• 店址评估标准的设定：标准的设定方法、应设定标准的项目、开店评估表的建立
• 审核程序：成立评估小组、成立决策委员会、开业后的评估与分析

三、考核要求

• 要熟记选址原则
• 要辨别孤立的超市的优缺点；要在理解的基础上，识记非规划商业区。
• 略
• 要理解基础上，识记评估小组的职责；要熟记决策委员会的成员组成；顾客和商店形象分析内容。

第五章    超市投资计划与评估

一、学习目的和要求

通过本章学习，要掌握投资原则与开店决定因素、各种效率指标的建立、设备投资原则、超市开店投资支出及费用预估、损益平衡点的分析等内容。

二、考核知识点

• 投资原则与开店决定因素
• 各种效率指标的建立：以预估营业额为基础建立各种效率指标、企业竞争力方向指标
• 设备投资原则：超市开店投资的主要支出项目、选择设备的原则
• 超市开店投资的支出与费用预估：资金需求预估、装潢设备的投资明细
• 损益平衡点的分析：损益平衡点的计算、开店计量决策流程、10年损益分析、开店投资计划表格实例

三、考核要求

• 在理解的基础上，要熟记并能简单运用投资的原则；理解并熟记开店决定因素。
• 了解商品投资回报率指标
• 熟记超市开店投资的主要支出项目；在理解的基础上，简单运用知识，分析选择设备的原则。
• 在理解的基础上，简单运用知识，分析食品超市导入分租计划
• 平衡损益点的概念；要会熟练进行损益平衡点的计算，以及用经营安全率指标分析经营状况；在理解的基础上，能运用书中知识，分析10年间影响营业额的因素；识记管理销售费用的内容（固定费用部分和变动费用部分）；要能熟练进行计算损益。

第六章     超市的市场细分及营销定位

一、学习目的和要求

通过本章的学习，要掌握市场细分以及营销定位方面的内容。

二、考核知识点

• 市场细分的依据和条件
• 细分市场的确定：市场潜力、竞争环境
• 超市的营销定位：超市的产业特性、商品定位、超市商品定位的程序、目标市场定位、竞争策略定位

三、考核要求

• 识记市场细分的依据；熟记有效细分市场的条件
• 识记细分市场的考虑因素
• 熟记超市的产业特性；商品定位中经营内容的选择原则；在熟记的基础上，要综合运用所学的知识，分析三种典型类型的超市的商品定位；熟记目标顾客因素分析的考虑因素；熟记目标顾客的需求设定时，采用的方法；分析理解商品群组合方法。

 第七章     视觉识别

一、学习目的和要求

通过本章学习，要掌握超市的命名和标志设计策略、超市的招牌设计、超市的色彩选择和超市内的照明灯内容。

二、考核知识点

• 超市的命名和超市标志设计策略
• 超市的招牌设计：超市招牌的设计要求、超市招牌的种类、超市招牌的放置位置
• 超市的色彩选择：色彩的作用、色彩的对比
• 超市内的照明：光与色、光源的位置、照明方式、防止照明对商品的损害

三、考核要求

• 在理解的基础上，熟记超市的命名方式；识记超市命名时要注意的几点；熟记超市的标志识记原则。
• 熟记超市的招牌应包括内容以及超市招牌的种类；
• 略
• 理解光源位置与气氛之间的关系

第八章      店面布局与陈列

一、学习目的和要求

通过本章的学习，要掌握超市规划的原则、店铺的实施与功能、店前的面积及店面的设计、超市入口及通道的设计、超市的橱窗及服务设施设计、店内布局、超市商品卖场面积的配置、商品陈列以及心连心超市五里店整体布局设计方案等内容。

二、考核知识点

• 超市规划的原则
• 店铺的设施与功能：前方设施、中央设施、后方设施、建筑设施
• 店前的面积及店面的设计
• 超市入口及通道的设计
• 超市的橱窗及服务实施设计
• 店内布局：布局的意义和条件、超市布局的类型、有利于防盗的卖场布局、店面类型、店面设计的准则
• 超市商品卖场面积的配置
• 卖场商品的配置：磁石配置在超市中的运用
• 商品陈列：商品陈列的原则、顾客行为与关联陈列、店堂空间与商品陈列、根据商品类别进行陈列、陈列设备和用具、商品陈列技巧

三、考核要求

• 卖场的概念；在理解的基础上，熟记卖场规划的原则
• 中央设施中，良好的通道设计要求；作业场的概念
• 识记店前的面积设计；熟记店面的类型
• 在理解的基础上，熟记超市通道设计的原则。
• 识记超市服务设施的内容
• 熟记超市布局的类型
• 略
• 在理解的基础上，熟记磁石配置理论，并能熟练综合运用
• 识记按照顾客的购买习惯，商品可分的类型

第九章    开业典礼于开业后的评估

一、学习目的和要求

通过对本章的学习，要掌握超市开业典礼的策划与实施的内容。

二、考核知识点

超市开业典礼的策划与实施：开业前后的广告宣传策划、试营业策划、开业典礼仪式策划

三、考核要求

识记超市开业典礼的策划内容；识记超市开业广告的内容；在理解的基础上，熟记广告效果指数（AEI）

三、题型举例

（一）单项选择题（在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1、超市商圈组成中，主要商圈包含了超市顾客总数的百分比为                    【    】

A.15%—25%          B.25%—35%           C.35%—55%            D.55% —75%

（二）多项选择题。（在每小题列出的五个备选项中有二个至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。）

1、以超市所在地为圆心，以一段距离为半径划圈的分类方法，可将商圈分为：【         】

A.中小商圈 B.大商圈

C.超大商圈 D.主要商圈

E.次要商圈

（三）填空题。请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

1.当超市的发展达到多店时，通常是拥有10家分店时，即会逐渐成立一个总部。总部的作用是统一店铺的后勤作业，使之达到 、              、              和集中化。

（二）名词解释  

1、自助式面对面销售

（五）计算题（略）  

（六） 简答题  

1、简述选择协作厂商时，必须要注意的事项。

（七）综合论述题  

区分城乡结合部居民的超市、交通枢纽附近的超市、商业中心的超市三种典型类型的超市的商品定位。