【真题+答案】2024年10月自考02796畜牧业经济管理试题

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2024 年 10 月高等教育自学考试全国统一考试

畜牧业经济管理

（课程代码 02796）

注意事项
1.本试卷分为两部分，第一部分为选择题，第二部分为非选择题。
2.应考者必须按试题顺序在答题卡（纸）指定位置上作答，答在试卷上无效。
3.涂写部分、画图部分必须使用 2B 铅笔，书写部分必须使用黑色字迹签字笔。

第一部分 选择题

一、单项选择题：本大题共 20 小题，每小题 1 分，共 20 分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。
1.随着收入增加，需求量减少，这类商品属于
A. 高档消费品
B. 奢侈品
C. 低档消费品
D. 生活必需品

2.中国驯化最早的家畜是
A. 羊
B. 猪
C. 牛
D. 马

3.下列不属于生理方面需求的畜产品是
A. 肉
B. 蛋
C. 奶
D. 宠物

4.按畜产品交易时间和目的将畜产品市场划分为
A. 现货市场和期货市场
B. 批发市场和零售市场
C. 个人消费者市场和组织市场
D. 物流市场和金融市场

5.下列不属于零售业态的是
A. 便利店
B. 大型综合超市
C. 批发市场
D. 专卖店

6.下列不属于连锁经营形式的是
A. 直营连锁
B. 特许经营连锁
C. 超市
D. 自由连锁

7.现代意义上的畜产品期货市场产生于
A. 美国
B. 法国
C. 英国
D. 中国

8.下列属于能量饲料的是
A. 谷实类
B. 秸秆
C. 青草
D. 矿物质

9.目前世界上肉类产量最大的国家是
A. 巴西
B. 法国
C. 美国
D. 中国

10.两个或两个以上的企业共同出资，为了利润而共同经营，其产权归出资方共同所有的企业是
A. 合伙制企业
B. 股份制企业
C. 股份合作制企业
D. 公司制企业

11.衡量劳动消耗与劳动成果的指标是
A. 劳动效率
B. 劳动力利用率
C. 劳动生产率
D. 作业工作量

12.下列属于按时间长短划分的营销计划是
A. 年度营销计划
B. 连锁超市营销计划
C. 战略营销计划
D. 地区营销计划

13.为消费者提供的各项服务和利益属于
A. 核心产品
B. 形式产品
C. 期望产品
D. 延伸产品

14.畜牧业项目投资的成本费用不包括
A. 生产成本
B. 管理费用
C. 财务费用
D. 营业收入

15.衡量肉用畜禽产肉能力和屠宰质量的指标是
A. 净肉率
B. 出栏率
C. 胴体重
D. 瘦肉率

16.农牧民自愿联合起来的商业合作组织是
A. 区域性合作经济组织
B. 专业性合作经济组织
C. 供销合作经济组织
D. 农村信用合作经济组织

17.依据家畜类别划分为猪、鸡、牛、羊等各种畜类的畜牧业产业结构属于
A. 第一层次
B. 第二层次
C. 第三层次
D. 第四层次

18.我国青海地区的畜牧业属于
A. 牧区畜牧业
B. 半农半牧区畜牧业
C. 农区畜牧业
D. 城市郊区畜牧业

19.下列属于生产成本的是
A. 制造费用
B. 营业费用
C. 管理费用
D. 财务费用

20.下列不属于畜牧企业促销活动的是
A. 人员推广
B. 营业推广
C. 广告
D. 私人关系

二、多项选择题：本大题共 5 小题，每小题 2 分，共 10 分。在每小题列出的备选项中至少有两项是符合题目要求的，请将其选出，错选、多选或少选均无分。
21.超级市场的特点有
A. 商品开架陈列
B. 明码标价
C. 顾客自行选择
D. 出口处结账付款
E. 只售日用品

22.影响零售业态需求的因素有
A. 人均收入水平
B. 安全健康消费需要
C. 消费者需求结构升级
D. 人口增长与城市发展
E. 消费者偏好

23.下列属于天然饲料的有
A. 野生植物
B. 矿物
C. 农作物副产品
D. 农作物废弃物
E. 维生素饲料

24.饲料的经济特点有
A. 多样性
B. 替代性
C. 通用性
D. 互补性
E. 适口性

25.畜牧业资本的投放应遵循的原则有
A. 讲求效益
B. 利益最大化
C. 机械化
D. 因地制宜
E. 突出重点

第二部分 非选择题

三、填空题：本大题共 10 小题，每小题 1 分，共 10 分。
26.畜牧业生产的对象是动物体，获取的是______。
27.“生鲜三品” 是蔬菜、肉类和______的总称。
28.国际上，期货交易所设立通常是采用______，即由中央政府或其授权主管部门依法审查批准设立。
29.期货市场最基本和最主要的功能是发现价格和______。
30.畜产品在离开生产领域后，尚未进入消费领域之前，在流通过程中形成的一种停滞称作______。
31.以农牧民家庭为单位独立或相对独立地从事畜牧业生产经营活动的经营形式称为______。
32.一定时空结构中各产业之间的质的联系和量的比例称为______。
33.畜牧业合作经济组织的服务性和盈利性即为畜牧业合作目标的______。
34.中国畜产食品安全认证主要有无公害农产品认证、______和有机产品认证。
35.在市场经济条件下宏观调控经济手段的核心是______。

四、名词解释题：本大题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分。
36.供给
37.风险回避
38.机会成本
39.劳动密集指数
40.流动资产

五、简答题：本大题共 5 小题，每小题 5 分，共 25 分。
41.增加畜产品供给的有效途径有哪些？
42.畜产品批发市场的功能是什么？
43.简述畜牧业合作经济组织运行的基本原则。
44.畜牧业项目投资的特点有哪些？
45.畜产食品安全监管体系包括哪些组成部分？

六、论述题：本大题共 2 小题，每小题 10 分，共 20 分。
46.论述畜牧业劳动与劳动力的特点。
47.论述政府监管畜产食品安全的政策目标和主要内容。

2024 年 10 月高等教育自学考试全国统一命题考试

02796 畜牧业经济管理 参考答案

一、单项选择题
1.C 2.B 3.D 4.A 5.C
6.C 7.A 8.A 9.C 10.C

四、名词解释题
36.供给：指在一定时期内，生产者在各种可能的价格下愿意并且能够提供的某种商品或服务的数量。
37.风险回避：指有意识地放弃风险行为，完全避免特定的损失风险。
38.机会成本：指为了得到某种东西而所要放弃另一些东西的最大价值。
39.劳动密集指数：指生产过程中所投入的劳动量与资本量的比率，用于衡量生产过程的劳动密集程度。
40.流动资产：指企业可以在一年内或一个营业周期内变现或消耗的资产，包括现金、存货、应收账款等。

五、简答题
41.增加畜产品供给的有效途径包括：
提高畜牧业生产技术水平，增加单位产量。
扩大养殖规模，提高生产效率。
优化饲料资源配置，保障饲料供应。
加强畜产品市场体系建设，促进流通。
政策支持，鼓励生产积极性。

42.畜产品批发市场的功能包括：
商品集散功能：集中和分散畜产品。
价格形成功能：通过交易形成市场价格。
信息传递功能：提供市场信息。
调节供求功能：平衡市场供求关系。
综合服务功能：提供物流、质检等服务。

43.畜牧业合作经济组织运行的基本原则包括：
自愿互利原则：成员自愿加入，利益共享。
民主管理原则：成员参与决策和管理。
服务优先原则：以服务成员为宗旨。
盈余返还原则：按成员与组织的交易量返还盈余。
独立核算原则：独立经营，自负盈亏。

44.畜牧业项目投资的特点包括：
投资周期长：畜牧业生产具有生物性周期。
风险较高：受自然、市场等因素影响大。
收益不稳定：市场价格波动大。
技术性强：需要专业技术支持。
产业链长：涉及养殖、加工、销售等环节。

45.畜产食品安全监管体系包括：
法律法规体系：规范生产、经营行为。
标准体系：制定质量安全标准。
检验检测体系：对畜产品进行质量检测。
认证体系：对生产企业和产品进行认证。
监管体系：政府部门对生产、流通环节进行监管。
应急体系：应对食品安全突发事件。

六、论述题
46.畜牧业劳动与劳动力的特点包括：
劳动对象的生物性：畜牧业劳动对象是有生命的动物，需要特殊的劳动技能和管理方式。
劳动时间的不连续性：动物的生长、繁殖等过程具有一定的规律性，导致劳动时间分布不均匀。
劳动成果的不确定性：受动物健康、自然环境等因素影响，劳动成果存在一定的不确定性。
劳动力的专业性：需要具备动物饲养、疾病防治等专业知识和技能。
劳动力的季节性：某些生产环节（如配种、产仔等）具有明显的季节性，导致劳动力需求的季节性波动。

47.政府监管畜产食品安全的政策目标和主要内容：
政策目标：保障畜产品质量安全，维护消费者健康和生命安全，促进畜牧业健康发展。
主要内容：
制定和完善畜产食品安全法律法规和标准。
加强畜产品生产环节监管，规范养殖行为，控制投入品使用。
加强畜产品流通环节监管，保障市场秩序。
建立畜产品质量安全追溯体系，实现全程可追溯。
加强检验检测能力建设，提高监管水平。
开展食品安全宣传教育，提高生产者和消费者的安全意识。
建立食品安全应急机制，及时处理突发事件。