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鱼类增养殖学考试大纲
浙江教育考试院
2012年12月
指定用书：《鱼类增养殖技术》，胡石柳，唐建勋主编，化学工业出版社2010年第1版
第一部分 大纲说明
一、课程的性质与设置要求
鱼类增养殖学是一门研究鱼类增殖与养殖的学科，这门学科的研究对象是生活于海淡水的增养殖经济鱼类的生物学与生态学特性，在此基础上以高产、高效、节能环保、可持续发展为目的，进行增养殖鱼类的繁殖育苗、大水面增养殖、养殖技术研究的科学。生物学的内容包括生态、生理、个体发育和群体生长，以此为基础研究养殖水域环境条件与养殖设施、管理、苗种规格、品种选择、密度、饲料、病害防治以及养殖技术有关的技术的研究。本课程突出鱼类增养殖的技术技能，具有较强的实践应用性。学生通过理论教学，掌握鱼类增养殖的技术技能要点。本课程选用的教材是《鱼类增养殖技术》（胡石柳，唐建勋主编，化学工业出版社，2010年）。
二、课程教学基本要求
学生通过本课程学习能掌握淡水鱼类增养殖技能及其指导技能操作的基础知识理论。具体落实在能掌握淡水鱼类人工繁殖的基本原理，熟练运用到鱼类的催熟和催产过程中，能根据不同鱼类的生物学特性，熟练运用到仔鱼、稚鱼和幼鱼的培育全过程中。
三、教学媒体与教学形式
本课程的教学媒体建议选用文字教材及PPT课件等，其中文字教材是课程的基本媒体，包括所有教学内容、教学要求和考核要求，是学生学习的核心教材，PPT课件是对文字教材的强化与补充。
课程的教学形式包括：
- 自主学习
学员应该认真阅读和钻研教学大纲与教材，把握大纲规定的重点和考核目标，认真学习淡水鱼类增养殖技术相关书籍的相关章节，真正理解掌握教材概念，同时重视实践教学内容和学习，有条件的学员在空闲时可以到淡水鱼苗种场进行现场考察学习，对成鱼养殖过程中经常使用的增氧设备、排灌水机械和各种网具进行现场操作学习。
- 2. 面授助学
社会助学者应明确本课程的性质与设置要求，根据本大纲规定的课程内容和考核目标，把握指定教材的基本内容，对自学者进行切实有效的辅导，引导他们掌握正确的学习方法，纠正自学中的各种偏向，体现社会助学的正确导向。
要正确处理基本概念和基本知识同应用能力的关系，努力引导自学者将基础理论知识转化为认识、分析和解决实际问题的能力，提高自学者对观光农业园区（企业）的经营与管理水平。
要正确处理重点和一般的关系。本课程的实践性强，内容广泛；自学考试命题多集中在应用方面的内容。社会助学者应根据这门课程和考试命题的特点，指导自学者全面系统地学习教材，掌握全部课程内容和考核目标。在全面辅导的基础上，突出重点章节和重点问题，把重点问题和一般问题有机结合起来。
四、课程考核要求的层次
本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：
识记：懂得所学名词、概念、知识的意义。并能正确认识和表述，是低层次的要求。
领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理和基本办法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。
应用：在领会的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，分析和解决有关实际问题。
第二部分 教学内容和考核要求
第一章 鱼类增养殖基础
一、学习目的和要求
了解“八字精养法”内涵，了解鱼类的生物学特性，增养殖水域环境及生物因子，对鱼类增氧殖的专业术语有基本的了解。
二、教学内容
第一节 鱼类增养殖专业术语
第二节 鱼类增养殖生物学
第三节 鱼类增养殖水域环境
第四节 淡水养鱼池清塘与肥水
三、重点与难点
（一）鱼类的生长阶段
（二）鱼类增氧殖水域环境生物因子和非生物因子
（三）溶解氧
四、考核要求
1、识记：“八字精养法”内涵，补偿深度、透明度、水色的概念
2、领会：幼鱼、成鱼四种类型食性，领会影响鱼类生长的环境因素
3、应用：池塘的生物种类与水色之间的关联
第二章 养殖鱼类人工繁殖技术基础
一、学习目的和要求
了解鱼类性腺特征和卵巢发育过程，掌握促进亲鱼性腺发育的技术措施，了解鱼类性腺成熟的表现，掌握鱼类繁殖的基础知识。
二、教学内容
第一节 鱼类繁殖基础知识
第二节 促进亲鱼性腺发育的技术措施
第三节 鱼类性腺成熟的表现
三、难点与重点
（一）怀卵量的概念，卵巢发育特点
（二）促进亲鱼性腺发育的技术措施有哪些
四、考核要求
1、识记：怀卵量、鱼类繁殖力概念
2、领会：水流与流速对亲鱼性腺发育的重要性
第三章 养殖鱼类鱼苗种培育技术
一、学习目的与要求
区分鱼苗培育和鱼种培育的界定，了解淡水仔鱼出池入塘技术，了解常见鱼苗规格大小和鱼苗的放养密度的关系，掌握饲料管理及日常管理事项，熟悉单养和混养的概念。
二、教学内容
第一节 鱼苗鱼种培育基本概念
第二节 鱼苗培育技术
第三节 鱼种培育技术
三、重点与难点
（一）鱼苗鱼种食性的转换
（二）鱼类仔稚鱼各期摄食饵料动物的一般规律
（三）仔鱼培养池饵料生物量指标要求
（四）饲料投喂技术
四、考核要求
1、识记：鱼苗鱼种概念
2、领会：鱼类仔鱼、稚鱼各期摄食饵料动物有何规律
3、应用：观察水色和鱼的活动情况，观察鱼类的摄食情况以及水中其他生物的活动情况，掌握其规律。
第四章 淡水鱼类池塘养殖模式
一、学习目的与要求
了解淡水鱼类池塘养殖模式，淡水养殖鱼类摄食生物学特点，了解池塘鱼类混养原则，掌握几种常用鱼类混养模式，熟悉高密度养鱼池的日常管理。
二、教学内容
第一节 池塘结构
第二节 淡水养殖鱼类的食性与摄食生物学特点
第三节 池塘鱼类混养原则及混养方式举例
第四节 池塘高密度养殖模式
三、重点与难点
（一）鱼类的食性与摄食生物学特点
（二）混养原则
四、考核要求
1、识记：高密度养鱼池日常管理
2、领会：混养原则
第五章 内陆水域鱼类增养殖技术
一、学习目的与要求
了解内陆水域的类型，掌握河流、湖泊和水库的特点，水库的自然条件与类型。
二、教学内容
第一节 内陆水域概述
第二节 湖泊河流增养殖技术
三、重点与难点
（一）内陆水域类型
（二）河流、湖泊和水库的特点
四、考核要求
1、识记：内陆水域类型
2：领会：河流、湖泊和水库的特点
第六章 稻田养鱼技术
一、学习目的与要求
掌握我国稻田养鱼的几种类型，稻田养鱼对水质有何特殊要求，了解稻田养鱼的特点，了解管理应注意的问题，了解稻田养鱼放养密度等问题。
二、教学内容
第一节 稻田养鱼的特点和原理
第二节 稻田养鱼的条件和要求
第三节 稻田养鱼技术
三、重点与难点
（一）稻田养鱼的条件
（二）稻田生物特点与调节
四、考核要求
1、识记：稻田养鱼的基本条件
2、领会：稻田生物特点与调节
第七章 高密度集约化鱼类养殖技术
一、学习目的与要求
了解高密度集约化鱼类养殖的养殖模式和特点，了解流水养鱼管理技术，了解工厂化养鱼技术要点。
二、教学内容
第一节 高密度集约化鱼类养殖技术的养殖模式
第二节 高密度集约化流水养鱼技术
第三节 工厂化养鱼技术要点
三、重点与难点
（一）高密度集约化养殖技术的基本概念
（二）高密度集约化鱼类养殖技术的养殖模式
四、考核要求
1、识记：高密度集约化养殖技术的基本概念
2、领会：高密度集约化流水养鱼技术要点
第三部分 考核方式与试题类型
一、考核方式
课程考核采取过程性考核与终结性考核相结合的方式，其中过程性考核占总成绩的30%，包括平时作业成绩和学习过程考核成绩两部分。其中，平时作业占60%，学生要独立完成2次平时作业，平时作业以教材中习题为主，通过习题的练习，逐步加深对课程中各种概念的理解，达到基本掌握本课程主要内容的目的。成绩由辅导教师按完成质量进行打分。学习过程占40%，包括出勤、参加集体讨论、实践次数、实践时间等。集体讨论和实践次数不应少于2次。辅导教师根据学员的学习情况考核成绩。
二、试题类型
1.判断题：（占20%）
2.填空题：（占40%）
3.问答题：（占40%）
三．题型举例(考试大纲中题型举例仅作参考，实际命题时不受此限)
1.填空题：鱼类增养殖水域环境分为（）和（）两方面。
答案：生物因子和非生物因子
2.判断题：老池塘淤泥过多，导致有机质耗氧量大，造成了池塘底层水处于缺氧状态，在高温季节容易造成鱼类缺氧浮头或泛池死亡。
答案：正确
3.问答题：溶氧来源于哪几个方面？何时池塘的溶氧量最高？何谓临界溶氧？
答案：养鱼池溶解氧主要来源于水生植物的光合作用、空气的直接融入和换水。室外池塘溶氧主要来自浮游植物光合作用。白天浮游植物光合作用强，在下午2-3点溶氧最高。临界溶氧即造成鱼类不能维持正常呼吸强度时的溶氧浓度。
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