首页真题列表 【真题】2020年08月自考00193饭店管理概论试题 【真题】2020年08月自考00193饭店管理概论试题 反馈 📍 全国统考 💯 满分：100分 ✓ 及格：60分 ⏱ 时长：150分钟 📝 题量：31题 单项选择题 1. 在国家的星级标准中,把 作为饭店的核心产品。 A. 餐饮 B. 商务设施 C. 客房 D. 娱乐设施 正确答案： C 解析： 根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308）国家标准，客房是饭店最基本、最核心的产品，其数量、质量、服务水准直接决定饭店等级与竞争力。 显示答案 单项选择题 2. 是饭店的生命之源。 A. 客源 B. 政府部门 C. 供应源 D. 新闻源 正确答案： A 解析： 客源是饭店经营的基础和前提，没有客源就没有收入，因此被视作饭店的‘生命之源’。 显示答案 单项选择题 3. 饭店管理职能是以 的存在为基础的。 A. 管理者 B. 管理机构 C. 管理对象 D. 供应单位 正确答案： C 解析： 管理职能是针对管理对象（如人、财、物、信息、时间等）而存在的，没有管理对象，管理职能便失去意义。 显示答案 单项选择题 4. 饭店等级链是一条 A. 权力线 B. 目标线 C. 统一线 D. 效益线 正确答案： A 解析： 等级链（Scalar Chain）指组织中从最高管理层到基层员工的职权与责任逐级传递的垂直指挥系统，本质是一条权力线。 显示答案 单项选择题 5. 饭店生产、销售、消费的同时性决定了饭店服务质量对 的依赖性。 A. 饭店组织架构 B. 饭店工程 C. 员工素质 D. 饭店供应商 正确答案： C 解析： 因饭店服务具有不可储存性、生产与消费同步性，服务质量高度依赖一线员工的服务意识、技能与应变能力。 显示答案 单项选择题 6. 是饭店制订人力资源管理计划的基础。 A. 编制定员 B. 员工培训 C. 员工招收 D. 饭店的劳动效率 正确答案： A 解析： 编制定员是确定岗位设置、人员数量及结构的前提，是人力资源规划、招聘、培训等各项工作的基础。 显示答案 单项选择题 7. 饭店公共关系管理的主体是 A. 公众 B. 员工 C. 饭店 D. 媒体 正确答案： C 解析： 公共关系管理的主体是组织自身，即饭店；公众、媒体等均为客体或环境要素。 显示答案 单项选择题 8. 饭店营销要进行有效的市场细分,就必须找到科学的 A. 细分变量 B. 统计变量 C. 营销变量 D. 饭店变量 正确答案： A 解析： 市场细分需依据可衡量、可进入、可区分、可盈利的细分变量（如地理、人口、行为、心理等）进行科学划分。 显示答案 9.饭店物资管理的中心是…🔒 已锁定🔒本试卷共 31 道题您已预览前 8 题，还有 23 题待解锁登录后查看完整试卷 1 2026年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 2 2025年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 3 2024年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 4 2023年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 5 2022年10月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 6 2021年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 7 2019年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 8 2018年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 9 2017年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 10 2016年04月自学考试00193饭店管理概论真题 练习 详情 📖 饭店管理概论（自考教材） 版本：全国通用版 页面反馈 × 如该页面内容有误、数据缺失或链接失效，请告诉我们。 内容错误 数据错误 链接失效 其他建议 取消 提交反馈
暂无评论内容